Über mich

Bis zu meiner Studienzeit war ich eigentlich kein großer Gourmet. Das hat sich mit der Zeit allerdings grundlegend verändert.

Meine Begeisterung für gutes Essen begann vor allem mit dem intensiven Kennlernen von Italien und Griechenland. Dort habe ich entdeckt, wie sehr gute Lebensmittel, einfache Zutaten und die richtige Zubereitung miteinander verbunden sind. Später kamen auch Spanien und Frankreich dazu – und ständig wurde meine Neugier auf besondere Produkte und regionale Spezialitäten größer.

Mit der Zeit wurde auch zu Hause die Auswahl bewusster. Ich achte heute viel mehr darauf, woher ein Produkt kommt, wie es hergestellt wird und natürlich vor allem darauf, wie es schmeckt. Gutes Essen muss für mich nicht kompliziert sein – aber die Qualität der Zutaten macht den Unterschied.

Ich koche selbst sehr gerne und probiere dabei gerne verschiedene Richtungen aus. Besonders gefällt mir die Verbindung aus österreichischer Küche und mediterranen Einflüssen. Dabei spielt für mich auch eine bewusste und gesunde Ernährung eine wichtige Rolle.

Noch schöner wird gutes Essen aber, wenn man es mit anderen teilen kann. Ein gutes Produkt, ein schönes Essen und Menschen, mit denen man es gemeinsam genießt – genau diese Verbindung macht für mich Genuss aus.

Und genau diese Freude möchte ich mit dem Feinkostkistl weitergeben: besondere Lebensmittel entdecken, neue Geschmäcker kennenlernen und Produkte zu unseren Kundinnen und Kunden bringen, die vielleicht auch für sie zu einer kleinen kulinarischen Entdeckung werden.

Denn ein gutes Feinkostkistl soll nicht einfach nur eine Auswahl von Lebensmitteln sein. Es soll neugierig machen, Freude bereiten und vor allem eines: richtig gut schmecken.