Dieser reinsortige Traubensaft der Rebe Gelber Muskateller besticht durch seinen intensiven, sortentypischen Geschmack und ein ausgeglichenes Verhältnis zu Süße und Säure.
Bei der Ausbildung der Geschmacks- und Farbintensität der Früchte vom Obst&Weingut Schöller spielt die Nähe zur Donau eine wichtige Rolle. Sie verstärkt nämlich die Unterschiede in den Tages- und Nachttemperaturen, was den Früchten zu Gute kommt. Besonders tiefe Temperaturen in der Nacht sind dabei wünschenswert.
Quereinsteiger Andreas Schöller war bis 2006 hauptberuflich Elektrotechniker in einer verantwortungsvollen Position. Ab dann begann der schrittweise Ausstieg, seit 2011 lebt er nun nur mehr von den Erträgen seiner 13 Hektar Obst und Weinbau.